搜狐彩票代理歡迎您的到來!

正品印尼燕窩價格

聯系我們

搜狐彩票代理

聯系人:何浪

手機:15390017505

郵箱:harlan863@foxmail.com

地址:成都市錦江區年豐巷52号1幢5層5-4号附289号

網址: www.aazf.org


印尼燕窩代理總結一些燕窩知識答疑

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 公司新聞

印尼燕窩代理總結一些燕窩知識答疑

發布日期:2018-09-13 作者: 點擊:

  印尼燕窩代理總結一些燕窩知識答疑,希望對伱有幫助。

印尼燕窩批發

問:對于普通消費者,有沒有簡單直接一點的燕窩品質鑒别标準呢?

  答:對于普通消費者來說,一個簡單的鑒别标準就是“發頭”。發頭,就是幹的燕窩浸發後的倍數,好的燕窩,可以達到7、8倍。燕窩幹的時候,可能可以做很多的粉飾,但發頭這個東西,是騙不了人的。


  問:有沒有簡單辨别真假燕窩的方法呢?

  答:除血燕外,燕窩烹制後,都是白色晶瑩剔透的透明狀,整個燕窩湯有膠狀感。除了洞燕外,燕窩是很容易炖爛的,我的經驗是,40分鐘,過了,就會變得越來越水汪汪的。


  問:洞燕、屋燕的區别是什麼?

  答:洞燕和屋燕的區别,簡單點說,洞燕是天然洞穴裡築巢的燕窩,屋檐是人工搭棚築巢的燕窩。


  問:感覺洞燕是天然的,屋燕是養殖的,是不是天然的會比養殖的好很多呢?

  答:首先,大家對于屋檐不要有“人工養殖”這一概念。洞燕也好,屋燕也好,都是這個燕子。不同的是,一個是在洞穴裡築巢,一個是在人工搭建的棚子裡築巢。


  問:明白了洞燕和屋燕,那草燕和毛燕呢?

  答:草燕,嚴格來說其實不能歸之為我們所說的燕窩。我們所說的燕窩是金絲燕的窩,不是随随便便,什麼燕子的巢都能當補品吃的。

  毛燕,其實是洞燕的一種,天然的東西,含有的雜質是會比較多。這種燕窩上面會有一小片、一小片的黑黑的――就是小燕子的毛了。


  問:可以食用毛燕嗎?

  答:可以的。事實上,很多酒店的燕窩菜肴,都是用毛燕來做的。原因是,酒店的菜肴講究的是賣相和口感。屋燕好,但是炖久了就融了,口感也比較軟,不适合酒店做菜。洞燕烹制的時間要求長,做菜不會變形、好看;口幹也更有韌性爽滑,有嚼頭,是酒店做菜的不二之選。但一般的洞燕貴啊,所以,毛燕就是好的選擇。

  如果是自己家裡吃,我建議還是用洞燕或者屋燕了,一般的人,是不會有酒店裡的師父那種收拾燕窩的功力的。


  問:除了剛才說的“發頭”外,還有什麼因素影響着燕窩的價格呢?

  答:除了“發頭”,燕窩的産地、采摘期、燕窩的品種、燕窩的形狀、類型都是影響的因素。但我個人認為,如果是大家買來自己吃的,本着追求性價比高的宗旨,還是以“發頭”作為選擇的依據最實在。

  因為,除非是伱很信任的賣家,燕窩在幹的時候,作為一個普通消費者,是很難鑒别出燕窩的各種特性。


  問:燕窩有哪些産地呢?能不能介紹一下各自的特點呢?

  答:燕窩的産地有越南、印尼、泰國、馬來西亞。送人的話,越南的好,自己吃,印尼的好。

  選擇越南燕窩送人的理由是:

  1、 越南的燕窩貴的

  2、 基本都是洞燕,且個頭大、成色好

  3、 的确是比較香濃,口感好

  4、 産量稀少(我覺得,這個是價格貴的很重要的一個理由)

  選擇印尼的燕窩自己食用的理由是:

  1、 印尼燕窩從某種程度說是性價比高的

  2、 印尼有着全世界大多的燕窩工廠,所謂的屋燕,基本都是印尼産的,他們的市場占有率已經達到了80-90%。

  一個很成熟的市場,價格自然不會太誇張。


  問:燕窩好象有白燕、黃燕、血燕之分是嗎?

  答:是的。白燕多是屋燕,黃燕和血燕一般是洞燕。


  問:白燕、黃燕、血燕是不是有很大的區别呢?

  答:其實是個很難回答的問題。

  按以前的說法是,黃燕含有更多的礦物質,而血燕是含有金絲燕的血,所以才是紅色的。但現在也有另一種說法,燕窩的顔色變化,在乎它日常吃的食物,其實營養成分是沒有太多的不同的。


  問:據說現在黃燕和血燕很容易買到假貨是嗎?

  答:這個也是很難答複的問題。

  我自己沒有買過黃燕和血燕,但的确是聽說,有零售商将白燕染了顔色充當黃燕和血燕賣。辨别的方法也很簡單,放在水裡泡一下,水的顔色有變化,就說明有問題了。

  所以,如果自己吃,我建議大家還是買白燕會實在很多。如果,一定需要買血燕什麼的,到信譽好的燕窩商家購買。


  問:市場上的屋燕顔色好象也有深有淺,這個有什麼區别嗎?還有,燕窩是越白越好嗎?

  答:燕窩的顔色其實取決于金絲燕的生活環境,其中很大一部分是燕窩的産地,這不關系到燕窩本身的品質。

  但白點、漂亮點的燕窩賣相的确是更好,加上國内現在這方面的知識并不是很普及,所以,會有一些黑心的零售商,将燕窩用化學手段漂白,高價出售。所以,大家碰到特别白的燕窩一定要特别小心。


  問:大家平時說的官燕盞指的什麼燕窩?

  答:其實,官燕棧是很久之前的說法了。以前隻有大富大貴的官宦富豪才吃的起燕窩,所以,燕窩被叫做“官燕盞”。現在說的官燕棧,一般指的是頭期、很好、很漂亮的燕盞。


  問:大家常說燕窩也分燕盞、燕條、燕塊什麼的,但聽起來好暈啊?

  答:說到這個問題,先給市場上的燕窩分2個大類。

  燕窩采摘下來後,是經過一道整理清洗過程的。在這道清洗過程中,工人會盡力将燕窩中的毛挑的幹淨些。正常情況下,一個漂亮完整的燕盞就是這麼産生了。然後廠家會将剩下的一些小的雜質回收,壓縮在一起,成一個固定的形狀(很規則的塊狀、片狀、或者盞狀)。

  我們姑且把這2種叫做燕盞和燕碎了。

  我個人是不建議大家買這種燕碎的,雖然它很便宜,但是真的不是很好。大家買燕窩是希望有實實在在的效果的。

  我向大家推薦的是 “燕盞碎”。因為,有的時候,由于各種各樣的原因,燕盞在清理的時候或者在運輸的途中會被弄破。這種碎,是燕盞身上的一部分,品質和燕盞差不多了,自己吃買這種不錯的。

  至于平時大家說的燕條、燕塊什麼的,其實,大可不必太在意。這隻是形容這個燕盞碎碎的程度而已。很碎的,叫燕粉,大點的,叫燕絲,再大點的,叫燕條,再大點的,叫燕塊,燕盞兩邊的角,就叫燕角。碎的程度不同,來自燕盞的品種不同,當然價格就不同的,越大的越貴,品種越好的越貴。總之一句話,不要買前面說的第一種邊角料的燕碎就可以了。


  問:燕窩該怎麼保存呢?

  答:燕窩可以用密封盒裝好放在冰箱的冷藏室裡保存。

搜狐彩票代理

本文網址:http://www.aazf.org/news/399.html

關鍵詞:印尼燕窩批發,印尼燕窩代理,作品印尼燕窩價格

最近浏覽:

  • 在線客服
  • 聯系電話
    18270919270
  • 在線留言
  • 手機網站
  • 在線咨詢
    歡迎給我們留言
    請在此輸入留言内容,我們會盡快與您聯系。
    姓名
    聯系人
    電話
    座機/手機号碼
    郵箱
    郵箱
    地址
    地址