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印尼燕窩批發商教伱識别純正好燕窩。

發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

  印尼燕窩批發商教伱識别純正好燕窩。希望能夠幫助到伱。

一看:幹度

  好的燕窩,要有很高的幹度,稍微一折就會斷。幹度越高,越容易存放,放在陰涼處密封保存不會發黴。

  而比較差的燕窩,幹度不夠達标,用手将其彎曲也不容易折斷,這樣的燕窩濕度大,占分量,而且不容易存放。

  二看:是否刷膠

  優質的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路,也可能會有一定的縫隙。

  這是因為燕窩中有絨羽,需要進行挑毛處理,而人工挑毛後就可能産生縫隙,這樣的燕窩沒有經過刷膠和補縫的處理。而劣質的燕窩,為了增加重量,也為了使燕窩顯得密實,在挑毛後會用刷膠來補充縫隙。

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  三看:顔色

  純天然的燕窩,顔色有點偏灰或者偏黃,不會采用漂白等處理手段,而且都是人工挑毛的,難免會有小燕毛的殘留,在燕窩上能夠看到一些小燕毛。

  而質量不好的燕窩,為了節省人工成本,會使用一些藥水進行除毛,不會留下任何燕毛的痕迹,而且漂白後的燕窩非常白。染色燕窩則冒充血燕,顔色一看就是假的。

  四看:是否貼碎

  燕窩在處理的過程中,難免會有碎末掉下來。純天然燕窩,經過加工後,會有燕囊燕絲脫落下來,所以會顯得比較薄,不會把碎料重新粘回去。

  而劣質燕窩,為了節約成本,也為了增加重量,會在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑,看起來的感覺很不自然,而且這些碎屑的成分也不知道是什麼。

  五看:發頭

  燕窩的發頭就是指燕窩在泡發後前後重量的對比。

  優質的燕條發頭一般在6倍以上,有的甚至能達到8~9倍,這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩,因經過藥水處理,或者經過刷膠,使燕窩的質地被破壞,不容易泡發,泡發的發頭比較小,有的甚至根本泡發不起來。

  六看:口感

  好的燕窩炖煮後,會有蛋清香味,口感糯滑、爽口、Q彈。

  質量不好的燕窩,一般都經過藥水或者刷膠處理,炖好後沒什麼香味,口感也不好,有的甚至還有膠的味道。

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