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炖燕窩的制作方法伱知道嗎?印尼燕窩代理為伱詳細介紹。

發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

  炖燕窩的制作方法伱知道嗎?印尼燕窩代理為伱詳細介紹。

  材料

  血燕盞4盞,冰糖60克,清水1升

  做法

  1、将燕盞放入大容器内,倒入足量清水浸泡10分鐘後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質;

  2、将泡燕盞的水倒掉後,将燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次;

  3、将燕盞放入大容器内,倒入較熱的溫水浸泡30分鐘後再過濾,再輕輕用溫水浸泡過濾2次;

  4、用溫水将清洗幹淨的燕盞浸泡2-3小時,直到燕窩發透;

  5、将發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱内,放入冰糖後倒入1升開水。

  6、取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗),倒入适量清水後,将裝燕窩的大碗放入,蓋上蓋子後以文火炖3小時即可。

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  小訣竅

  1、燕窩在炖制前一定要徹底清洗幹淨,重要的是要剔除細小的羽毛;

  2、如果希望炖制出的燕窩口感好,那麼值錢泡發的過程一定不要偷懶哦;

  3、如果是給病人食用,建議熱食;如果隻為美容養顔,建議每日晚上睡覺前涼食。

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